Los producen  con diversas funciones:

Una función protectora de organismos que pueden hacerlas enfermar, como bacterias y hongos

Una función de supervivencia, al alejar los animales que podrían comerlas , por su olor, sabor o toxicidad

Una función reproductora, que acerca a determinados insectos que les atrae su aroma y actúan como polinizadores de la planta

Son el vehículo ideal para diluir los aceites esenciales y proporcionar una mejor aplicación de estos a la piel sin causar irritaciones .

El aceite vegetal a la vez aporta sus propiedades como hidratante, nutritivo, regenerador, antioxidante, específicas del aceite vegetal seleccionado. Hay una gran variedad ; almendras dulces, avellanas, nuez de albaricoque, rosa mosqueta,…A ellas hemos de añadir los aceites de maceración, en los que se macera o infusiona en un aceite vegetal una planta con propiedades terapéuticas como puede ser la caléndula o el hipérico.

Al hablar de aromaterapia no podemos eludir hacerlo también de los aceites vegetales y tienen una función fundamental para tratar nuestra piel, un órgano que nos recubre y protege.

Obtenidos en el proceso de destilación de la planta aromática junto a los aceites esenciales, los hidrolatos tienen una acción terapéutica y gran variedad de aplicaciones. Podemos utilizarlos en enjuagues bucales, tónicos faciales, como desinfectantes de heridas, en el eritema del pañal en bebes…; también puede usarse vía oral, con una acción más suave que el aceite esencial pero más segura. Son ideales para el tratamiento en niños y personas mayores.